有底氣的咖啡店老闆｜每粒日記 2

那天去一間新的咖啡店，一進門就感受到這間店很有個性。

店裡播的歌，不是 Jazz、Lo-fi，也不是什麼 Bossa Nova、古典樂，而是羅大佑的〈鹿港小鎮〉。

水杯用的是熱炒店喝酒的玻璃杯，杯子上寫著「新新人類」。

老闆坐在客人的吧台位子上，要是他沒開口問我：「內用嗎？幾位？」我肯定會把他當作客人略過。

「菜單在吧台旁邊，甜點在小黑板。喝什麼？坐一下，要走再結，菜單幫我放回去。」

「喔！好，謝謝。」點餐的好幾組客人，每個人都不自覺地在最後加上「謝謝」。

大家似乎都在空氣中嗅到「這裡是老闆的地盤，他好像有他的規則，我們還是安份點好些。」

聽著老闆邊沖咖啡邊哼「台北不是我的家，我的家鄉沒有霓虹燈～」

我想了一下，為什麼這間店明明沒有寫規則，但客人們都默默地被老闆的幾句話「馴服」了呢？（褒義）

要是我是老闆，一定會幫客人拿好菜單，服務地服服貼貼，絕對不會叫客人自己把菜單放好的吧？

但這家店的老闆，用那行雲流水的招呼語，有個性的音樂和擺設，默默地說明著他的原則。

身為客人的我，也沒有感覺到不舒服呀？

比起被服務地服服貼貼，我甚至更喜歡老闆這樣有個性的店。

看見這樣的老闆，想著我的文字、網站、教練服務，又帶給人什麼感覺呢？

我好像一直都沒有勇氣，像那位老闆一樣，這麼自在地展現自己。

希望我也可以像他一樣，用我的價值觀、我的個性去感染人，

讓每個來到這裡的人，都可以感受到「啊，Em!ly 是這樣想的呀！我下次也可以這樣想想看！」

寫到這裡，不知不覺店裡坐滿了人。

有位客人走到吧台，拿了幾顆過年放的糖果。

「你拿十顆也可以喔！抓一把也可以，真的喔！因為我想換放別的糖果了。」

嗯，真的是很酷的老闆，非常直話直說。

來候位的客人，老闆甚至跟他說，附近還有哪間咖啡店比較大間，去那邊應該會有位子。

第一次見到老闆親手把客人送去給其他店的。

我想，要有相當大的底氣和自信，才能做到這樣吧！

今天有來這間店太好了，下次再光臨。

Em!ly